CAN MOYAS
Notre carte
Entrées froides
Jambon ibérique de gland «Joselito» coupé à la main
- Demi-portion20,80 €
- Portion30,30 €
Huître Louis (pièce)
5,90 € / pièce
Huître de Galice spéciale superking (pièce)
7,00 € / pièce
Anchois Sanfilippo
- Demi-portion14,30 €
- Portion19,00 €
4 filets (demi-portion) ou 6 filets (portion)
Foie gras au sel
- Demi-portion16,20 €
- Portion21,40 €
Murex et leur sauce
- Demi-portion14,60 €
- Portion19,80 €
Entrées chaudes
Tellines à la plancha
- Demi-portion14,90 €
- Portion22,90 €
Palourdes à la plancha ou à la marinière
- Demi-portion17,80 €
- Portion26,90 €
Moules à la plancha ou à la marinière
- Demi-portion10,70 €
- Portion17,40 €
Poulpe à la galicienne
- Demi-portion18,90 €
- Portion26,50 €
Petites coquilles Saint-Jacques à la plancha (6 pièces)
17,40 €
Cassolette de crevettes et palourdes
26,90 €
Nos fritures
Friture de petits poissons
- Demi-portion12,70 €
- Portion17,50 €
Petits calamars et crevettes, mayonnaise au citron vert
17,90 €
Croquettes de jambon ibérique (6–8 pièces)
- Demi-portion11,00 €
- Portion15,90 €
Croquettes de riz à l’encre de seiche et aïoli (6–8 pièces)
- Demi-portion12,00 €
- Portion16,90 €
Beignets de morue (6–8 pièces)
- Demi-portion14,50 €
- Portion17,60 €
Toutes nos fritures sont préparées avec de la farine de pois chiches.
Salades
Salade russe maison, petites Saint-Jacques et œufs de truite
18,00 €
Salade Can Moyas
15,00 €
Salade de tomates, ventrèche de thon et olives d’Aragon
18,90 €
Salade de homard façon salpicón et tomates de saison
28,00 €
Esqueixada de morue, tomate râpée, scarole et olives
19,50 €
Nos spécialités
Avocat grillé, crème de citron vert, huile de coriandre et pico de gallo
14,50 €
Omelette ouverte à la morue, piquillos et piments piparra
17,50 €
Pain au charbon, joue braisée et sauce brava légère (4 pièces)
16,00 €
Tartare de thon, avocat et sauce soja
22,90 €
Carpaccio de morue
17,70 €
Œufs cuits à basse température, pommes paille et foie gras
19,90 €
Dés de filet au poivre steak et petites pommes de terre
24,50 €
Viandes au Josper
Filet de bœuf
28,10 €
Presa de porc ibérique
26,00 €
Saucisse catalane grillée et haricots blancs
16,90 €
Poulet fermier grillé
19,00 €
Côte de bœuf maturée 30 jours (500 g)
42,00 €
Nos viandes grillées sont servies avec des pommes de terre cuites à la braise et des poivrons du piquillo.
Riz de la maison
Paella «Can Moyas»
24,90 € / personne
Seiche, calamar, palourdes, langoustine, crevette, moules, poivron vert, artichaut et notre picada spéciale
Paella aux fruits de mer
24,90 € / personne
Seiche, calamar, crevette, langoustine et moules
Paella à la seiche, aux crevettes et aux petites Saint-Jacques
25,90 € / personne
Riz à l’encre de seiche
24,90 € / personne
Seiche et crevettes
Paella à la côte de bœuf et aux champignons
30,90 € / personne
Fideuà à la lotte et aux crevettes
25,90 € / personne
Fideuà au homard et aïoli au safran
32,60 € / personne
Riz crémeux aux champignons et à la morue
25,90 € / personne
Riz crémeux aux petites seiches, artichauts et palourdes
25,90 € / personne
Riz aux fruits de mer en bouillon
25,90 € / personne
Seiche, langoustine et moules
Riz au homard en bouillon
32,60 € / personne
Seiche et homard
Paella aux fruits de mer décortiqués
24,90 € / personne
Paella à la presa de porc ibérique et aux crevettes
25,90 € / personne
Prix par personne. Les week-ends et jours fériés, tous les riz sont servis pour un minimum de 2 personnes.
Poissons
Tataki de thon, tomate et sauce soja
23,90 €
Sole à la plancha
28,90 €
Bar en croûte de sel et petits légumes (min. 2 personnes)
25,90 € / personne
Minimum 2 personnes
Morue, asperges blanches et vertes, mousseline de pomme de terre et poudre de jambon
28,50 €
Turbot à la plancha, petits calamars et crevette sautés
34,90 €
Saumon à l’orientale et petits légumes
18,90 €
Suprême de merlu pané, mayonnaise au soja
23,00 €
Au Josper…
Poulpe grillé, crémeux de pomme de terre et huile au paprika
27,10 €
Bar
25,40 €
Lotte
31,50 €
Turbot
29,50 €
Poisson du jour
Veuillez consulter notre équipe en salle
Ail frit +2,50 €. Sauce meunière +2,50 €. Nos poissons grillés sont servis avec des pommes de terre grenaille, du bimi et des asperges vertes.
Accompagnements
Pain de coca à la tomate
2,65 €
Petit pot de sauce
2,15 €
Desserts
Tarte au citron
8,20 €
Couronne feuilletée garnie de chantilly ou de crème pâtissière
8,20 €
Fondant au chocolat et glace stracciatella
8,20 €
Pain perdu caramélisé à la cassonade et glace vanille
8,20 €
Gâteau au fromage
8,20 €
Fromage de «Peñafiel» et confiture de myrtilles
8,20 €
Xuixo à la crème et glace vanille
8,20 €
Coupe au Malibu, ananas et crème catalane
8,20 €
Truffes au Baileys
8,20 €
Café irlandais
8,20 €
Sorbets et boules de glace au choix
7,10 €
Valenciano (jus d’orange et glace vanille)
7,10 €
Crème catalane caramélisée
8,20 €
Couronne feuilletée XL à la chantilly à partager (4–6 personnes)
30,30 €
Veuillez consulter notre équipe au sujet des allergènes avant de commander.