CAN MOYAS
La nostra carta
Entrants freds
Pernil ibèric de gla «Joselito» tallat a mà
- 1/2 ració20,80 €
- Ració30,30 €
Ostra Louis (u.)
5,90 € / u.
Ostra gallega especial superking (u.)
7,00 € / u.
Anxoves Sanfilippo
- 1/2 ració14,30 €
- Ració19,00 €
4 filets (1/2 ració) o 6 filets (ració)
Foie a la sal
- 1/2 ració16,20 €
- Ració21,40 €
Cargols de punxes amb la seva salsa
- 1/2 ració14,60 €
- Ració19,80 €
Entrants calents
Tellerines a la planxa
- 1/2 ració14,90 €
- Ració22,90 €
Cloïsses a la planxa o a la marinera
- 1/2 ració17,80 €
- Ració26,90 €
Musclos a la planxa o a la marinera
- 1/2 ració10,70 €
- Ració17,40 €
Pop a la gallega
- 1/2 ració18,90 €
- Ració26,50 €
Zamburinyes a la planxa (6 unitats)
17,40 €
Cassola de gambes i cloïsses
26,90 €
Els nostres fregits
Peixet fregit
- 1/2 ració12,70 €
- Ració17,50 €
Calamarsets i gambes amb maionesa de llima
17,90 €
Croquetes de pernil ibèric (6-8 u.)
- 1/2 ració11,00 €
- Ració15,90 €
Croquetes d’arròs negre amb allioli (6-8 u.)
- 1/2 ració12,00 €
- Ració16,90 €
Bunyols de bacallà (6-8 u.)
- 1/2 ració14,50 €
- Ració17,60 €
Tots els nostres fregits estan fets amb farina de cigró.
Amanides
Amanida russa casolana amb zamburinyes i caviar de truita
18,00 €
Amanida Can Moyas
15,00 €
Amanida de tomàquet amb ventresca de tonyina i olives d’Aragó
18,90 €
Amanida de llamàntol estil salpicó amb tomàquets de temporada
28,00 €
Esqueixada de bacallà amb tomàquet ratllat, escarola i olives
19,50 €
Tasta’ns
Alvocat a la brasa amb crema de llima, oli de coriandre i pico de gallo
14,50 €
Truita oberta de bacallà, piquillos i piparres
17,50 €
Pa carbònic amb galta i salsa brava lleugera (4 u.)
16,00 €
Tàrtar de tonyina amb alvocat i soja
22,90 €
Carpaccio de bacallà
17,70 €
Ous a baixa temperatura amb patata palla i foie
19,90 €
Daus de filet al pebre steak i patates platillo
24,50 €
Carns al Josper
Filet de vedella
28,10 €
Presa ibèrica
26,00 €
Botifarra a la brasa amb mongetes
16,90 €
Pollastre de corral a la brasa
19,00 €
Mitjana de vaca madurada 30 dies (500 g)
42,00 €
Les nostres carns a la brasa se serveixen amb patates al caliu i pebrots del piquillo.
Arrossos de la casa
Paella «Can Moyas»
24,90 € / persona
Sípia, calamar, cloïssa, escamarlà, gamba, musclo, pebrot verd, carxofa i la nostra picada especial
Paella marinera
24,90 € / persona
Sípia, calamar, gamba, escamarlà i musclo
Paella de sípia, gambes i zamburinyes
25,90 € / persona
Arròs negre
24,90 € / persona
Sípia i gambes
Paella de costella i bolets
30,90 € / persona
Fideuà de rap i gambes
25,90 € / persona
Fideuà de llamàntol amb allioli de safrà
32,60 € / persona
Arròs melós de bolets amb bacallà
25,90 € / persona
Arròs melós de sipionet, carxofa i cloïssa
25,90 € / persona
Arròs caldós a l’estil mariner
25,90 € / persona
Sípia, escamarlà i musclo
Arròs caldós de llamàntol
32,60 € / persona
Sípia i llamàntol
Paella pelada marinera
24,90 € / persona
Paella de presa ibèrica i gambes
25,90 € / persona
Preus per persona. Els caps de setmana i festius, tots els arrossos se serveixen per a un mínim de 2 comensals.
Peixos
Tataki de tonyina amb tomàquet i soja
23,90 €
Llenguado a la planxa
28,90 €
Llobarro a la sal amb verduretes (mín. 2 persones)
25,90 € / persona
Mínim 2 persones
Bacallà amb espàrrecs blancs i verds, mussolina de patata i pols de pernil
28,50 €
Rèmol a la planxa amb saltat de calamarsons i gamba
34,90 €
Salmó oriental amb verduretes
18,90 €
Suprema de lluç arrebossada amb maionesa de soja
23,00 €
Al Josper…
Pop a la brasa amb cremós de patata i oli de pebre vermell
27,10 €
Llobarro
25,40 €
Rap
31,50 €
Rèmol
29,50 €
Peix del dia
Consulteu el nostre personal de sala
Amb refregit d’alls +2,50 €. A la meunière +2,50 €. Els nostres peixos a la brasa se serveixen amb patates baby, bimi i espàrrecs verds.
Acompanyaments
Pa de coca amb tomàquet
2,65 €
Terrina de salsa
2,15 €
Postres
Lemon pie
8,20 €
Tortell de pasta de full farcit de nata o crema
8,20 €
Coulant de xocolata amb gelat de stracciatella
8,20 €
Torrija cremada amb sucre morè i gelat de vainilla
8,20 €
Pastís de formatge
8,20 €
Formatge de «Peñafiel» amb melmelada de nabius
8,20 €
Xuixo de crema amb gelat de vainilla
8,20 €
Copa de Malibu amb pinya i crema catalana
8,20 €
Trufes de Baileys
8,20 €
Cafè irlandès
8,20 €
Sorbets i boles de gelat al gust
7,10 €
Valencià (suc de taronja amb gelat de vainilla)
7,10 €
Crema catalana cremada
8,20 €
Tortell de pasta de full de nata XL per compartir (4-6 persones)
30,30 €
Consulta el nostre equip sobre els al·lèrgens abans de demanar.