Nuestra carta

PICA PICA

Boquerones en vinagre
Anchoas en aceite
Ostra especial (ud)
Cañaillas
Jamón ibérico de Guijuelo
Tarrina de foie
Croquetas de jamón
Croquetas de arroz negro
Croquetas de pescado
Pescadito frito
Chipirones andaluza o plancha
Calamares a la romana
Almejas marinera
Mejillones marinera o plancha
Pulpo a la gallega
Tallarinas a la plancha
Gambas al ajillo
Gambas a la plancha 250grs
Cigala a la plancha (pieza)
Berberechos a la plancha
Navajas a la plancha
Espardeñas a la plancha o bilbaína
Caracoles a la llauna

ENTRANTES

Ensalada Can Moyas
Ensalada de ventresca de atún y olivas de Aragón
Ensalada tibia de aguacate con vinagreta de miel y pistachos
Ensalada de queso de cabra con frutos secos
Tartar de atún y aguacate con salsa de soja y aceite de sésamo
Carpaccio de solomillo de ternera y virutas de queso parmesano
Carpaccio de lubina con coulis de romesco
Canelones gratinados con bechamel trufada
Sopa de pescado
Salteado de alcachofas con almejas y virutas de jamón
Huevos con gulas y gambas
Fetuccini con almejas y gambas
Pulpo a la brasa con puré de patata y aceite de pimentón

PESCADOS

Dorada a la sal con verduritas al vapor (2 pers)
Lubina a la brasa con refrito de ajos
Taco de rape relleno de gambas en salsa de jabugo
Tronco de merluza al horno con patata panadera, cebolla y gamba
Rodaballo a la plancha con salteado de chipirones y gambas
Tataki de atún rojo, cebolla y salsa de soja
Lenguado relleno de gambas con salsa de "Martini Rosso"


BACALAOS

Bacalao a la llauna
Bacalao con tomate natural
Bacalao al ajillo con gambas
Bacalao con compota de manzana y canela

CARNES

Solomillo de ternera 225 grs
Solomillo de ternera gratinado con queso de cabra
Solomillo de ternera con foie y salsa de higos confitados
Butifarra de Calaf con judías
Costillas y michanas de cabrito a la brasa
Entrecotte de Buey de 500gr o 1kg
Conejo lechal a la brasa
Lomo alto argentino a la brasa

ARROCES

Arroz estilo marinero
Paella marinera
Fideuá estilo "Can Moyas"
Arroz caldoso con bogavante
Paella mixta
Paella parellada mixta
Paella parellada marinera
Arroz negro con sepietas
Arroz meloso de espardeñas y conejo lechal
Arroz meloso de alcachofas, sepietas y navajas
Paella "Can Moyas"

POSTRES

Crema catalana
Café Irlandés
Mini café Irlandés
Hojaldre relleno de crema catalana y manzana confitada
Coulant de chocolate con sorbete de mango
Crep relleno de plátano con chocolate caliente
Queso de tetilla con membrillo
Sorbete de mandarina
Sorbete de limón con vodka
Tarta tatín con helado de vainilla
Trufas heladas
Nuestra versión de la tarta de queso
Helado de biscuit con chocolate caliente

SIN GLUTEN:
Dos chocolates
Top massini
Tiramisú
Enrejado de yogurt con frutas del bosque
Selva negra
Coulant de chocolate